精品红茶饮料完整生产线｜原叶萃取，锁香防沉淀茶饮成套设备

产品定位

高品质瓶装/罐装红茶饮料，解决红茶冷后浑、沉淀、香气流失问题；可生产原味红茶、低糖红茶、果味红茶，也可兼做红茶浓缩汁。

工艺流程

水处理 →茶叶预处理 →红茶浸提萃取 →澄清净化 →调配 →UHT 超高温杀菌 →热灌装/无菌灌装 →倒瓶杀菌 →喷淋冷却 →吹干 →灯检 →套标喷码 →膜包装箱 →成品入库

各工段工艺要点（精品红茶关键控制点）

水处理

原水经石英砂、活性炭、反渗透，产出食品级纯水；控制余氯≈0，避免破坏红茶香气与汤色。

红茶萃取（风味核心）

工艺参数：密闭萃取，氮气保护减少氧化，汤色红亮，降低涩味。

设备选型

中小产能：投料排渣方便；

大型产能：连续萃取机组，得率高、香气保留更好，适合精品线。

澄清净化（解决红茶冷后浑、沉淀）

红茶茶汤冷却后生成茶乳酪，精品线必须强化澄清。

流程：萃取液粗滤→分离→精密过滤，截留大分子胶体，成品长期存放清澈无沉淀。

调配系统

调配罐调节 pH；实现原味、无糖、低糖、果味红茶切换；浓度监测，仝莫生产线批次一致性高，配套 CIP 就地清洗。

杀菌工段

精品红茶采用仝莫UHT超高温瞬时杀菌：125-140℃，35s，快速灭菌，保留红茶香气，区别于长时间巴氏杀菌；杀菌后可热灌装或者无菌灌装。

灌装包装

PET 瓶：仝莫热灌装 85-90℃，三合一冲瓶‑灌装‑旋盖一体机，后接倒瓶杀菌机、隧道喷淋冷却机；

易拉罐：仝莫无菌灌装+封口，适合长保质期；

后段：吹干机、灯检机、套标机、喷码、膜包机；仝莫全线 CIP 清洗，符合食品 GMP 标准。

整线核心设备清单

1. 水处理系统

2. 红茶萃取机组

3. 过滤系统

4. 精滤系统

5. 溶糖罐、调配罐组、物料输送泵

6. UHT 超高温杀菌机

7. 热灌装三合一主机/易拉罐灌装机组

8. 倒瓶杀菌机、隧道冷却机

9. 吹干、灯检、套标、喷码、膜包装箱

10. CIP 就地清洗系统+PLC全自动控制系统

主要产能（500mL 瓶装）

小型实验/量产线： 2000-4000瓶/h，小厂、新品打样

中型精品线：6000-10000 瓶 /h，主流精品茶饮厂

大型量产线：12000‑18000 瓶/h，规模化品牌工厂

精品红茶生产线工艺选型建议

追求高品质、少沉淀：务必配置仝莫冷却+离心+超滤澄清单元，只简单过滤会出现货架期浑浊问题。

想保留红茶香气：萃取密闭氮气保护，选用仝莫 UHT 瞬时杀菌，避免长时间高温。

包装：PET 热灌装投资低；易拉罐无菌灌装保质期更长。

兼容拓展：仝莫同一条生产线，简单调整参数即可生产绿茶、乌龙茶、草本饮料。