上海仝莫自动化设备有限公司
主营：植物精油提取设备、超声波提取浓缩设备、植物饮料生产线、乳品饮料生产线等
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即饮咖啡、冷萃咖啡、功能性风味咖啡打造的一体化智能生产系统
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产品详情
设备介绍
仝莫风味咖啡饮料生产线是上海仝莫自动化设备有限公司专为冷萃咖啡、即饮咖啡、功能性风味咖啡打造的一体化智能生产系统。整线融合超声波低温萃取、低温浓缩、UHT 瞬时杀菌核心技术，实现从咖啡豆到终端成品的全链路自动化生产，精准适配低糖、天然果香、草本功能添加等多元风味需求，助力企业***生产高品质咖啡饮品。
设备优点
超声波低温萃取，锁鲜提香
采用低温超声波动态萃取技术，通过超声空化效应强化风味物质溶出，萃取率较传统工艺提升40%+，完整保留咖啡绿原酸、咖啡醇等香气与活性成分，避免高温萃取带来的焦苦味，还原冷萃级醇厚口感。支持动态超声强化与静态浸泡双模式，适配咖啡豆、咖啡粉及草本复配原料。
全链路低温控管，风味稳定
从萃取、精密膜过滤到浓缩，全程维持低温环境，抑制咖啡成分热降解。搭配多级低温膜过滤技术，精准去除杂质与苦涩物质，成品纯净度达99.5%，久置无沉淀、风味持久稳定。
UHT 瞬时杀菌，安全保香
采用3-5 秒超高温瞬时杀菌，在***灭除微生物、保障6-12 个月常温长保质期的同时，有效保留咖啡原生香气与营养，区别于传统巴氏杀菌的风味损耗。
智能控制系统，精准可控
搭载PLC 触摸屏全自动控制系统，温度控制精度 ±1℃，萃取、浓缩、杀菌等参数可精准调控，生产数据自动记录、全程可追溯。配备CIP 在位清洗系统，360° 无死角清洁，符合食品 GMP 标准，切换风味更便捷。
工艺流程
咖啡豆/粉预处理 → 低温超声萃取 → 离心分离 → 精密膜滤 → 风味/功能成分调配 → 低温浓缩 → UHT 瞬时杀菌 → 无菌灌装 → 后段包装 → 成品入库
技术说明
预处理：咖啡豆经筛选、烘焙、研磨至适配粒度，去除杂质，激发基础香气。
萃取：低温超声萃取，***提取咖啡风味物质与活性成分。
过滤澄清：多级膜滤，去除粗纤维、细渣及杂质，提升饮品清澈度。
风味调配：精准添加天然果香（橙子、草莓）、草本提取物（人参、茯苓）、乳基、低糖配料等，定制多元风味。
浓缩：40℃低温浓缩，去除多余水分，浓缩咖啡精华，增强风味浓度。
杀菌：UHT 瞬时杀菌，兼顾食品安全与风味保留。
无菌灌装：万级洁净度灌装间，搭配高阻断包装材料，防止二次污染，延长保质期。
应用场景
即饮咖啡市场：生产瓶装/罐装冷萃咖啡、低糖拿铁、美式黑咖啡等，适配商超、便利店、餐饮渠道。
风味创新饮品：定制橙子、草莓、芒果等果咖及人参、枸杞、百合等草本功能咖啡，契合健康化、多元化消费趋势。
咖啡浓缩液原料：生产高浓度咖啡浓缩液，供奶茶店、咖啡馆、食品加工厂二次调配使用。
中试与量产兼顾：0.5-5t/h 灵活产能，满足实验室研发、中试生产到小规模量产的全阶段需求，降低企业扩产风险。
选择仝莫
仝莫风味咖啡饮料生产线以低温锁鲜、智能***、风味多元为核心优势，打破传统咖啡生产的风味瓶颈，实现冷萃级口感 + 长保质期 + 定制化风味 的多效融合。设备采用食品级材质，符合GMP标准，操作便捷、维护简单，是咖啡饮品企业升级产能、创新产品的理想选择。
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