上海仝莫自动化设备有限公司
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仝莫 真空低温浓缩蒸发设备
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产品详情
设备定位
上海仝莫真空低温浓缩蒸发设备适用于制药、食品、化工等行业对料液的浓缩，尤其适合果酱、糖浆、中药浸膏等高粘度、热敏性物料的低温蒸发处理。
设备通过真空负压环境降低物料沸点，实现在较低温度下的快速蒸发。加热蒸发温度低，可有效防止热敏性成分的降解，对高粘度和易结垢物料适应性较好。
技术优势
真空度可调可控——适配不同物料特性
设备真空度可在-0.05～-0.09MPa范围内调节，用户可根据物料热敏性和粘度特性设定***真空度。真空度越高，沸点越低，蒸发温度越低。对于牛奶等热敏性物料，在82.7～90.6KPa真空度下，沸点可降至45～55℃。
| 物料类型 | 仝莫推荐真空度 | 蒸发温度 |
|---|---|---|
| 果酱、糖浆 | -0.07～-0.08MPa | 55-65℃ |
| 中药浸膏 | -0.08～-0.09MPa | 50-60℃ |
| 热敏性提取液 | -0.08～-0.09MPa | 45-55℃ |
低温蒸发——保护热敏成分
溶液沸点随操作压力降低而下降，采用真空蒸发可降低溶液的沸点，从而提高了传热有效温度差，增加了推动力。对于一定热流量，蒸发器的传热面积可减少，强化了蒸发操作。
在较低温度下蒸发，可避免热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚类、维生素等物质，可防止受热而破坏。一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。
浓缩量***定量——在线监测，自动判定终点
仝莫设备配备在线比重检测系统，可实时监测浓缩液浓度，自动判定浓缩终点。达到设定比重后自动停机出料，确保批次间浓缩量一致，避免人工判断误差。
适应高粘度物料
仝莫针对果酱、糖浆等高粘度物料的浓缩需求，设备采用夹套加热和强制循环结构。加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构，保温层外表采用不锈哑光钢板，美观大方。外加热自然循环与真空负压蒸发相结合，液料在全密封中无泡沫浓缩，浓缩出的药液无污染、药味浓。
设备组成
| 单元 | 功能说明 |
|---|---|
| 浓缩系统 | 仝莫夹套加热结构，三层保温 |
| 冷凝系统 | 仝莫列管式换热器 |
| 汽液分离系统 | 仝莫防止泡沫夹带 |
| 冷却系统 | 仝莫盘管式结构 |
| 真空系统 | 仝莫水环罗茨真空泵，真空度可控可调 |
| 溶剂回收系统 | 仝莫有机溶剂回收循环利用 |
| 控制系统 | PLC触摸屏全自动控制，在线比重检测 |
技术参数
| 参数项 | 规格 |
|---|---|
| 真空度 | -0.05～-0.09MPa（可控可调） |
| 工作温度 | 室温～100℃ |
| 加热面积 | 1.65㎡ |
| 冷凝面积 | 1.25㎡ |
| 材质标准 | SUS304不锈钢，符合GMP标准 |
| 控制系统 | PLC触摸屏，温度、真空度、浓缩终点自动控制 |
典型应用
| 物料类型 | 代表物料 | 浓缩特点 |
|---|---|---|
| 果酱类 | 番茄酱、草莓酱、苹果酱、桃酱 | 高粘度，低温浓缩防焦化 |
| 糖浆类 | 果葡糖浆、蜂蜜 | 高浓度，防粘壁 |
| 中药浸膏 | 黄精浸膏、茯苓浸膏、石斛浸膏 | 热敏性，保护多糖活性 |
| 提取液 | 植物提取液、果汁 | 保留香气与营养成分 |
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