
工艺流程
超声低温萃取(0–10℃/40–60℃双模式)
低温锁鲜:全程0–10℃避光隔氧萃取,挥发性芳香物质保留率>96.5%,绿原酸/ 咖啡醇稳定,无高温焦苦,风味还原度较传统热萃提升50%+。
超声强化:超声波空化破壁,萃取时间缩短 70%(传统冷泡 12–24h→仝莫 2–4h),提取率提升50–500%,同等豆量出液更多。
柔性适配:30 分钟快速换产,支持多SKU敏捷生产。
核心配置
提取系统:SUS304L 超声动态提取罐,容积 50–5000L,温度/功率/时间精准自控
过滤分离:多级过滤器 + 碟式离心机 + 超滤膜系统,全自动排渣
浓缩系统:膜浓缩/真空浓缩/降膜可选,浓缩效率高
杀菌系统:UHT 瞬时杀菌机,管式/板式可选,温度 / 时间***控制
灌装系统:无菌灌装机,冲洗/灌装/封口一体化
控制系统:PLC+HMI,参数实时记录,MES 对接,批次溯源
设备优势
风味***:低温 + 超声,花果香 / 焦糖香突出,口感接近现磨
***节能:萃取时间短、能耗低,产能提升,成本优化
稳定货架:无菌保障 + 均质乳化,久置无沉淀、不分层
智能合规:全自动控制、数据追溯,符合 SC/HACCP/ISO22000
应用范围
即饮咖啡:冷萃黑咖、香草/榛子/燕麦风味咖啡、生椰拿铁
浓缩咖啡液:商用/家用冲调、奶茶店基底
冻干咖啡:低温浓缩→冻干,速溶、高香
咖啡深加工:咖啡提取物、咖啡香精、咖啡保健食品
技术参数
型号:SHT-1000L
产能:1000L/h(鲜液)
萃取温度:0–60℃(可调)
超声功率:5–50kW(可调)
浓缩温度:≤45℃
杀菌条件:135℃/5s
材质:接触物料 SUS316L,机架 SUS304
控制:PLC+HMI,全自动 / 手动切换
交付与服务
交钥匙工程:工艺设计→设备制造→安装调试→人员培训→售后维保
定制化:按产能、品类、厂房尺寸定制方案
售后:1 年质保 + 终身技术支持 + 备件供应
联系人:蔡经理
电 话:021-54841219
手 机:18939818853
传 真:021-54841210
地 址:中国 上海市奉贤区奉陆公路327号
公司主页:www.shtongmo.com
阿里店铺:https://shtongmoae.1688.com/
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