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上海仝莫自动化设备有限公司

主营：植物精油提取设备、超声波提取浓缩设备、植物饮料生产线、乳品饮料生产线等

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罗汉果动态低温萃取浓缩机组

品牌：仝莫

简介：上海仝莫自动化设备有限公司是一家集罗汉果动态低温萃取浓缩机组研发、生产、销售和提供完善售后服务于一体的植物提取物，化工原料的生产厂家，罗汉果动态低温萃取浓缩机组产品应用于航天航空、装备工业自动化、食品、化工、日化等领域。

更新日期：2026-06-05 17:13:27

销售热线：021-54841219

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设备介绍

仝莫罗汉果动态低温萃取浓缩机组是专为罗汉果（Siraitia grosvenorii）及药食同源果类热敏性物料设计的集成化提取浓缩装备，核心目标是***提取罗汉果甜苷（Mogrosides）/罗汉果甜甙V等关键活性成分，同时***限度保留天然果香、色泽与热敏性营养物。

设备工艺流程：

 

 

工作原理

超声波动态低温萃取（破壁→溶出）

超声波空化效应

20～40kHz（甚至20～80kHz可选）聚能式超声波在溶剂中产生微气泡爆裂，局部瞬时高温高压直接击破罗汉果细胞壁，迫使胞内甜苷、多糖、黄酮等快速释放

 

动态循环/逆流萃取

桨式搅拌 + 强制循环（或逆流设计），让碎果肉/粉末与溶剂持续充分接触，消除浓差极化，提取更均匀

 

低温保护

提取温度控制在 40～60℃（可调，部分工况可更低），避免热敏甜味组分降解、果香挥发损失

相比传统静态浸泡/热回流煎煮：提取时间可缩短 约 60%～80%，提取率提升 约 15%～45% 不等。

过滤分离

粗滤：60～350目不锈钢滤网（可拆卸清洗）

精滤：双联过滤器 + 精密滤芯（常见 5～10μm），得到澄清提取液进入浓缩段

 

真空低温浓缩

真空度维持在 -0.06 ～ -0.085 MPa

沸点大幅降低，浓缩温度仅 45～55℃，仝莫采用低温浓缩，有效防止：

高温焦化/褐变

罗汉果特征香气散失

甜苷热降解

对比传统常压/高沸点浓缩（80～100℃），活性保留率可提升至 ≥92.5%。

溶剂回收 & CIP清洗

若走醇提工艺（乙醇提取黄酮类/皂苷），配冷凝回收系统，溶剂回收率可达 90%～95%

CIP在线清洗（酸碱/热水自动清洗），符合食品/GMP卫生要求

技术参数

 

 

提取罐有效容积：50L～6000L 全覆盖（实验室→产业化）

提取温度：室温～100℃（常用 40～60℃ 低温档）

超声波频率：20 / 28 / 35 / 40 kHz 可选（聚能式）

真空度：-0.05 ～ -0.095 MPa

浓缩温度（真空下）：≤80℃，典型 45～55℃

材质：SUS304（罐内镜面抛光 Ra≤0.6μm），卫生级管路

控制：PLC + 触摸屏，在线监控 T/P/液位，数据可追溯

加热方式：电加热 或 蒸汽夹层

配套：CIP清洗、油水分离器（如需提精油）、溶剂回收系统（醇提时）

为什么罗汉果尤其适合'动态低温'工艺？

罗汉果特性

传统高温工艺的问题

动态低温方案的优势

甜苷（Mogrosides）为热敏三萜类

长时间高温 → 降解/变色

40～60℃超声短时提取 + ≤55℃真空浓缩 → 活性保留 ≥92%

含挥发性果香成分

开放煎煮 → 香气跑光

密闭系统 + 低温冷凝回收 → 果香保留

含糖量高、易焦化粘壁

浓缩后期易结垢焦底

防粘壁搅拌设计 + 真空降沸点 → 色泽鲜亮不焦

目标往往是'高倍甜'提取物

杂质多、收率低

超声破壁+多级过滤+可选树脂精制 → 目标纯度可控

选型建议（按产能）

实验室研发：10～50L，工艺摸索、小样

中试放大：100～300L，多品种小批量、参数验证

批量生产：500～2000L，连续化量产

大型产业化：3000～6000L，大规模连续线


联系人：蔡经理

电 话：021-54841219

手 机：18939818853

传 真：021-54841210

地 址：中国 上海市奉贤区奉陆公路327号

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