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仝莫 化橘红萃取浓缩精深加工方案

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整体流程:原料预处理→低温超声萃取→多级过滤→真空减压浓缩→低温干燥(干粉专用)→纯化检测→包装入库

待议

产品详情

产品定位与核心目标

仝莫桔红浓缩液可直接调配饮品、压片、制膏、桔红提取物干粉,兼顾原料活性与便携性,适配食品、保健品深加工场景。

依托桔红理气宽中、燥湿化痰、清润护嗓的药食同源特性,仝莫聚焦高活性、高纯度,保留橘红苷等活性成分,口服液、含片、代餐粉。

应用范围

食品加工厂、保健品企业原料供应、自有品牌精深加工(可直接作为成品浓缩液销售或二次加工)。

原料与配方(按100kg成品浓缩液计)

核心原料:道地化橘红干果(优选广东化州产地,无霉变、无杂质)80kg、纯化水300kg。

辅助原料(无添加):全程遵循药食同源原料纯萃取原则。

核心工艺(萃取+浓缩,核心环节加粗)

整体流程:原料预处理→低温超声萃取→多级过滤→真空减压浓缩→低温干燥(干粉专用)→纯化检测→包装入库

1.原料预处理:化橘红干果清洗→去杂(去除果柄、杂质、霉变部分)→切片(增大萃取面积)→低温烘干,避免高温破坏活性成分。

2. 低温超声萃取:将烘干切片后的桔红投入SHT-500LC超声萃取罐,加入纯化水(料液比1:8),设定参数:温度55℃、超声功率2000W、提取橘红苷。

3. 多级过滤(去杂提纯):萃取液去除粗渣;再经精密过滤0.22μm,去除细小杂质、胶体,保证萃取液澄清;***经超滤过滤,截留大分子杂质,保留小分子活性成分橘红苷。

4. 真空减压浓缩:将过滤后的澄清萃取液投入SHN-500L真空浓缩罐,温度60℃、真空度-0.08~-0.09MPa,浓缩至固形物含量35%(浓缩液成品);若制备干粉,将浓缩液转入SHD-50F低温干燥设备,干燥至干粉含水率≤5%,得到桔红提取物干粉。

5. 纯化检测:浓缩液/干粉取样,检测橘红苷含量、重金属(铅≤0.5mg/kg)、微生物(菌落总数≤1000CFU/g),符合食品级标准后方可进入下一步。

6. 包装入库:浓缩液采用无菌密封桶(20kg/桶,食品级PE材质),低温(0-10℃)储存;干粉采用铝箔真空包装(1kg/袋),常温干燥储存,保质期12个月。

关键参数与控制要点

1. 萃取控制:温度不超过60℃,避免橘红苷分解;超声时间不宜过长(单次不超过90min),防止原料碳化,影响提取物纯度。

2. 浓缩控制:真空度稳定在-0.08MPa以上,温度控制在55-65℃,防止浓缩过程中活性成分流失,同时避免浓缩液焦化。

3. 纯度控制:多级过滤环节需定期清洗滤网,防止杂质残留;检测环节每批次取样,不合格产品严禁出厂。

4. 卫生控制:所有设备(SHT-500LC萃取罐、SHN-500L浓缩罐、SHG-L过滤器)提前用高温蒸汽(121℃,30min)灭菌,生产过程中遵循食品生产卫生规范(GMP)。

设备清单(适配中小型精深加工企业)

1. 预处理设备:仝莫清洗机、切片机、低温烘干箱;

2. 萃取设备:仝莫SHT-500LC超声萃取设备500L,带温度、功率调节功能);

3. 过滤设备:仝莫初级过滤器、精密过滤器、超滤设备;

4. 浓缩设备:仝莫SHN-500L真空减压浓缩设备500L、SHD-50F低温干燥设备(用于干粉制备);

5. 辅助设备:仝莫SHC-500L纯化水制备机、灭菌设备、检测仪器(***液相色谱仪,用于检测橘红苷含量)、包装机。

合规要点

合规要点:明确标注“桔红(化橘红)为药食同源原料,每批次留存检测报告,备查。

核心卖点:道地原料+低温萃取保留活性+高纯度橘红苷+无添加,可直接作为食品、保健品原料,适配多场景深加工,降低企业二次研发成本。


仝莫 化橘红萃取浓缩精深加工方案
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